Au travers de ce nouveau livre écrit par Angélique Roussel, venez découvrir les shiitakés, pleurotes et portobellos si ces noms ne vous disent pas encore…
Delphine Vallantin cuisine sur Club Carotte
Les alternatives aux œufs dans la pâtisserie vegan
L’œuf est une denrée essentielle dans la pâtisserie traditionnelle. On peut utiliser l’œuf entier ou ne prendre que le blanc ou le jaune selon les…
Un menu 100% végétal au bistrot Tannat – Paris
Avec le froid d’hiver qui s’installe, nous avons souvent envie de plats chauds réconfortants sans pour autant opter pour une cuisine riche. Tannat, un bistrot…
Quels sont les bénéfices d’une alimentation végétarienne ?
Vous avez déjà sûrement entendu parler du régime végétarien, vous avez peut-être des membres de votre entourage qui suivent ce type d’alimentation, vous êtes peut-être…
Faut-il manger moins de viande et plus de légumineuses ?
Consommer moins de viande serait-il bon pour notre santé ? Et bien oui, à en croire les études menées ces dernières années à ce sujet. Une…
Quelle est la viennoiserie la moins calorique ?
Que ce soit pour le brunch dominical, pour un petit-déjeuner pris sur le pouce ou pour la pause de 16h, les viennoiseries sont, pour la…
Qu’est-ce qu’un antioxydant ?
Essentiel à la vie, l’oxygène est l’un des gaz constitutifs de l’air que nous respirons chaque instant. Lors du processus énergétique, l’oxygène ainsi que l’azote…