Pour un apéro original, tentez ces petits cannelés salés à la courge. Vous pouvez bien sûr utiliser du potimarron à la place (en plus avec le potimarron, il n’est pas nécessaire de peler la courge). Vous trouverez des courges dès septembre et jusqu’au mois de mars. J’utilise des moules en silicone, pour un démoulage express.
Cannelés salés au potiron
Ingrédients
Pour : 6 cannelés
Très facile
Préparation
1. Dans un saladier, battez les oeufs puis ajoutez-y la purée de potiron et mélangez bien.
2. Ajoutez les épices, la farine et l’emmental. Ajustez en sel et en poivre.
3. Versez la pâte dans les moules à cannelés légèrement huilés.
4. Faites préchauffer votre four à 180°C, puis faites cuire environ 40 minutes.
Ces cannelés peuvent se déguster tiède ou froid.
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