En tant que végétarien, les légumineuses vont devenir votre source principale de protéines végétales. Il faudrait en consommer quasiment tous les jours. Je vous propose ici des lentilles corail mijotées à l’indienne, à la façon d’un dahl. C’est un délice !
Dahl de lentilles corail
Ingrédients
Pour : 2 personnes
Très facile
Préparation
1. Pelez et émincez l’oignon.
2. Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile. Faites-y revenir les oignons 5 min sur feu moyen.
3. Ajoutez les épices et poursuivez la cuisson 2 min.
4. Puis ajoutez les lentilles. Couvrez d’eau pour recouvrir les lentilles d’environ 1 cm.
5. Laissez cuire 15 à 20 min, à couvert.
Laissez un commentaire
Seuls les membres peuvent commenter. Mais bonne nouvelle : vous pouvez nous rejoindre gratuitement !
Rejoindre Club Carotte