Pour l’apéritif, les pois chiches grillés sont un petit plus très gourmand : en plus d’être très facile à faire, ils sont très bons, sains et nutritifs ! J’adore en faire et mes enfants en sont friands. Pour changer de ma recette traditionnelle, j’ai essayé de faire cuire les pois chiches au four en les enrobant de polenta fine. Cela ajoute au côté croquant et croustillant. Un délice dont vous me direz des nouvelles !
Pois chiches grillés à la polenta
Ingrédients
Pour : 4 personnes
Très facile
- 200 g de pois chiches cuits (en bocal)
- 1 cuillerée à soupe de polenta
- 1 cuillerée à café de paprika
- 1 cuillerée à café d'ail en poudre
- 1 cuillereé à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation
1. Egouttez les pois chiches.
2. Dans un saladier mélangez les pois chiches, la polenta, le paprika, l’ail, l’huile, le sel, le poivre, et mélangez bien.
3. Versez sur une plaque à four et enfournez dans un four préchauffé à 210°C pendant 20 minutes.
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