Si vous n’avez jamais mangé de tarte au potiron, c’est le moment d’y aller ! Nous entrons dans la pleine saison des courges en tout genre (courge butternut, potimarron, courge musquée…) et l’automne s’annonce très gourmand. A tester absolument, cette version au sirop d’érable et aux noix.
A lire aussi : nos recettes de tartes sucrées (clic).
1. Épluchez le potiron et coupez-le en petits dés. Faites-le étuver dans une casserole couverte, à feu moyen avec 5 cl d’eau d’eau durant 20 min. Égouttez l’excédent d’eau si besoin.
2. Mixez le potiron avec l’œuf, la moitié du sirop d’érable.
3. Étalez la pâte sablée dans les moules à tartelettes.
4. Piquez en le fond et faites les cuire à blanc, durant 10 min dans le four préchauffé à 180°C.
5. Répartissez l’appareil dans les fonds de pâte, ajoutez les noix.
6. Enfournez 10 min à 180°C.
7. Avant de servir, nappez chaque tartelette d’une cuillerée de sirop d’érable.
Laissez un commentaire
Seuls les membres peuvent commenter. Mais bonne nouvelle : vous pouvez nous rejoindre gratuitement !
Rejoindre Club Carotte