Dans la boîte des grands-mères du Sud de la France, les navettes provençales ont une place toute privilégiée : croquantes et pleines de douceur grâce à…
Sans lactose
Curry vert de tofu et patate douce
Voici une recette qui plaira aussi bien aux omnivores qu’aux végétariens et végétaliens ! Plus qu’un simple curry, cette recette est très parfumée et la pâte…
Lasagnes vegan aux courgettes
Voici une recette healthy de lasagnes vegan, idéale pour l’été et pour profiter des courgettes de saison ! Pour une version plus saine du traditionnel plat italien,…
Tarte aux tomates et moutarde à l’ancienne
La spécificité de la tarte rustique sont ses bords repliés vers le centre et qu’il n’est pas nécessaire d’utiliser de moule : il vous suffit de…
Cookies vegan aux noisettes et au sirop d’érable
J’adore cette recette : elle est très rapide et facile à faire, idéale donc pour un goûter improvisé à la dernière minute ou pour régaler mes…
Curry de pois chiche à la tomate et aux épinards
Quand l’heure de préparer ses repas pour la semaine approche, l’optimisation et l’efficacité sont de mise : l’astuce est de combiner des ingrédients faciles à cuisiner,…
Tofu caramélisé au sirop d’érable
Voici une nouvelle recette pour redécouvrir le tofu qui devrait plaire à toute la famille. Assaisonnés avec du sirop d’érable, le tofu et les carottes…
Kedgeree de riz au tofu fumé et chou-fleur
J’aime beaucoup le kedgeree (ou kitchari) car c’est une recette saine et très complète qui plaît beaucoup à mes invités quand je reçois du…
Pain cocotte sans pétrissage : pain maison ultra facile
Quel plaisir de réaliser son pain fait-maison et ce, même si vous n’avez pas de machine à pain chez vous ! Et oui, cette dernière n’est…
Rouleaux de printemps au tofu, carottes et épinards
Les beaux jours arrivent et vous avez peut-être envie de déguster de bons rouleaux de printemps fait maison ? Je vous montre ci-dessous la technique pour…
Kitchari aux lentilles corail et épinards
Le kitchari est un plat traditionnel indien qui suit les grands principes de l’Ayurvéda, la médecine traditionnelle indienne. Très complet, il est souvent consommé dans…