Le seitan est une protéine végétale traditionnelle originaire d’Asie fabriqué à partir de gluten de blé. Elle est idéale comme alternative à la viande, notamment grâce à sa…

Si vous pensiez que le tofu n’avait pas de goût, c’est peut-être que le mode de préparation n’était pas adapté… Source de protéines végétales, de…

Certains les adorent, d’autres les fuient. Pourtant les légumineuses sont une véritable source de bienfaits pour notre santé alors pourquoi s’en passer ? Perçues trop souvent…