Une recette simplissime, originale qui fleure bon le printemps ! À servir pour un apéro, à emporter en pique-nique… Ces bouchées vous n’en ferez qu’une bouchée !
Bouchées fondantes aux petits pois et au comté
Ingrédients
Pour : 12 à 15 bouchées
Très facile
- 200 g de purée de petits pois
- 8 cl de crème de soja (ou crème fraîche)
- 100 g de comté râpé
- 4 oeufs
- 30 g de farine
- Sel, poivre
Préparation
1. Battez les oeufs et la crème de soja dans un grand bol.
2. Incorporez la purée de petits pois, la farine et le comté, mélangez pour obtenir une préparation homogène.
3. Versez la préparation dans des moules à cannelés, ou des mini moules à savarin.
4. Faites cuire 20 min dans le four préchauffé à 180°C.
Conseils
Cette recette fonctionne également avec des petits pois en boîte... Bon à savoir quand vous ne disposez pas de purée de petits pois sous la main !
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