Mmmh, voici une recette super gourmande pour régaler vos enfants et leur faire manger des champignons ni vu ni connu 😉 Ces champignons panés plairont tout autant à vos convives, servis en entrée et accompagnés d’une salade verte. J’ai réalisé une chapelure sans produit d’origine animale, c’est très simple : je n’ai pas mis d’oeuf, j’ai mélangé de la farine et du lait végétal de soja que j’ai ensuite assaisonné avec du sel et du paprika fumé qui apporte une savoureuse note fumée. Vous pouvez ajouter les épices et les aromates de votre choix bien entendu ! Pour la chapelure, vous pouvez l’acheter toute prête ou la réaliser vous-même en mixant du pain dur ou des biscottes.