L’okara Soy est ici utilisé pour la pâte des cookies du goûter de vos enfants. Ou du vôtre ! En version vegan, vous allez vous régaler en les dégustant avec votre tasse de thé ! Pour que cette recette soit bien sans gluten, attention de bien prendre des flocons d’avoine certifiés sans gluten. Voir toutes nos recettes de cookies.
Cookies au chocolat vegan
Ingrédients
Pour : 10 à 12 cookies
Facile
- 150 g de flocons d'avoine
- 100 g d'okara de soja Soy
- 60 g de sucre complet
- 40 g de pépites de chocolat noir
- 1 pincée de sel
- 1 c. à c. de poudre à lever
- 8 cl de boisson au soja Vanille Soy (lait de soja)
- 1/2 c. à c. de vanille liquide
- 3 cl d'huile neutre
Préparation
- Mixez dans un premier temps très finement les flocons d’avoine
- Versez ensuite dans un saladier tous les ingrédients secs et lier avec la boisson au soja Vanille Soy.
- Ajoutez ensuite la vanille liquide et l’huile neutre.
- Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène.
- Formez des petites boules avec vos mains et aplatissez-les légèrement avant de les placer sur une plaque pouvant aller au four recouverte de papier cuisson.
- Enfournez votre plaque pendant 20 à 25 min à 180 °C (Thermostat 6)
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