De délicieuses petites brioches à réaliser pour Pâques mais pourquoi ne pas en profiter aussi toute l’année ? Un régal, facile à faire, pour le goûter, combler un petit creux, le petit déjeuner, un brunch… Toutes les occasions sont bonnes. Vous allez fondre de plaisir en savourant ces briochettes !
Petites brioches de Pâques – MAP
Ingrédients
Pour : 8 petites brioches
Très facile
- 450 g de farine de blé T55
- 3 oeufs battus
- 50 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (8 à 10 g)
- 12 cl de lait tiède
- 80 g de sucre semoule
- 3 cuillerées à soupe d'eau tiède
- 5 g de sel
Préparation
1. Délayez la levure dans 3 cuillerées à soupe d’eau tiède. Réservez 15 min.
2. Dans le bac à pain de la machine, versez tous les ingrédients : la levure, la farine, le lait, les oeufs battus, le beurre, le sucre et le sel. Lancez le programme pâte.
3. Sur un plan de travail préalablement fariné, aplatissez la pâte avec la paume de la main pour la dégazer (évacuer l’air). Façonnez une vingtaine de boules.
4. Placez-les par trois dans des moules à minicakes. Laissez lever environ 1 h, la pâte doit avoir doublé de volume.
5. Faites cuire 15 à 20 min dans le four préchauffé à 180°C.
Conseils
Ces briochettes se dégustent natures -elles sont tellement bonnes- mais vous pouvez également parfaitement les agrémenter avec une confiture maison, une pâte à tartiner maison, un caramel au beurre salé...
Laissez un commentaire
Seuls les membres peuvent commenter. Mais bonne nouvelle : vous pouvez nous rejoindre gratuitement !
Rejoindre Club Carotte