Certains les adorent, d’autres les fuient. Pourtant les légumineuses sont une véritable source de bienfaits pour notre santé alors pourquoi s’en passer ? Perçues trop souvent…
lentilles vertes
Risotto de lentilles vertes à l’orange
Quelle belle idée de cuire les lentilles dans un bouillon de légumes avec une cuisson par absorption, à la façon d’un risotto ! Les lentilles sont…
Salade de lentilles aux tomates, carotte et mesclun
Chic une salade de lentilles aux multiples saveurs ! Cela change des traditionnelles salades de pâtes ou de riz et en plus c’est bon ! Une recette…
Savoureux dal ou dahl aux lentilles et aux épices
En Inde le mot « dahl » ou « dal » désigne des légumineuses de type lentilles. C’est également par analogie le nom donné à des plats confectionnés à…
Burgers végétariens au steak de lentilles
Qui a dit que les végétariens ne mangeaient pas de burgers ? Régalez-vous en toute bonne conscience avec ces savoureux burgers végétariens préparés…
Boulettes extra de lentilles façon falafels
Vous aimez les falafels ? Découvrez cette version réalisée avec des lentilles vertes, vous allez adorer ! Vive le changement !…
Burgers végétariens aux lentilles et chutney d’oignons rouges
Une recette de burger végétarien qui fait l’unanimité même chez les non-végétariens ! Le chutney d’oignons rouges fait des merveilles avec les galettes de lentilles,…
Lentilles aux poireaux, potiron et romarin
Vous aimez la comfort food ? Ce plat réconfortant de lentilles vertes, poireaux, potiron, agrémenté d’épices est fait pour vous ! Une agréable manière de cuisiner les…