Cette salade de chou et carotte nous vient d’Angleterre. D’ailleurs les anglais en réalisent très souvent et ils en mettent régulièrement dans leur sandwich du déjeuner. C’est traditionnellement de la mayonnaise qui assaisonne les légumes. Depuis plusieurs années, j’en réalise une version allégée à base de yaourt. Pour une version vegan, vous pouvez bien sûr utiliser un yaourt végétal. Vous allez voir, cette version allégée est tout aussi bonne et même meilleure.

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