Publié le 28 août 2018

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Ingrédients

Pour : 2

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Difficulté : Très facile

• 250ml lentilles cuites
• 250ml de riz thaï cuit
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à café de pâte de curry
• 20-30cl de lait de coco
• basilic frais
• huile de coco ou d'olive
• sel gris de mer 

Préparation

1. Faites cuire l’oignon et l’ail émincés dans une sauteuse avec un filet d’huile.
2. Ajoutez la pâte de curry et faites-la cuire en remuant pendant une minute, puis ajouter les lentilles et le riz.
3. Cuire 3 minutes à feu moyen et versez le lait de coco.
4. Servir chaud avec du basilic frais.

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