S’il y a bien un légume que mes enfants adorent, ce sont les carottes ! D’ailleurs, ils sont tous les deux ultra fans du projet de site communautaire « Club Carotte » : le nom les fait rire et ils s’en souviennent (contrairement au nom de mes deux autres sites !). Alors j’en profite et je cuisine les carottes sous touts les formes. Ayant trouvé une belle botte de carottes bien fraîche au magasin bio cette semaine, j’ai fait des petites carottes poêlées dans une sauce sirop d’érable et soja. Un délice ! Et avec des carottes aussi jeunes, il n’est même pas nécessaire de retirer la peau car elle est aussi douce et sucrée que la chair.

Pour une version sans gluten, il vous suffit de prendre de la sauce tamari.