Publié le 9 février 2018

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Ingrédients

Pour : 2 personnes

Préparation : 10 min

Difficulté : Très facile

• 1 mangue
• 20 cl d'eau de coco
• le jus d'1/2 citron vert
• 30 g de pousses d'épinards
• 1/4 de cuillère à café de gingembre frais râpé
• 150 g de framboises
• 1/2 cuillère à café de graines de chia

Préparation

1. Pelez et coupez la mangue en morceaux et mettez-les dans un blender, ajoutez-y l’eau de coco, le jus de citron vert, les pousses d’épinards, le gingembre et une poignée de glaçons puis mixez le tout finement.
2. Passez le mélange dans une passoire et mettez de côté.
3. Réservez 4 framboises et mixez le reste.
4. Remplissez les verres avec une couche de mélange mangue/épinards, quelques graines de Chia, puis les framboises mixées, saupoudrez le reste des graines de chia par-dessus, ajoutez 2 framboises et servez.

Conseils

Pour cette recette vous pouvez utiliser des fruits congelés pendant l'hiver et bien sûr profiter des fruits quand ils seront de saison.

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