Dans la boîte des grands-mères du Sud de la France, les navettes provençales ont une place toute privilégiée : croquantes et pleines de douceur grâce à…

La spécificité de la tarte rustique sont ses bords repliés vers le centre et qu’il n’est pas nécessaire d’utiliser de moule : il vous suffit de…

Spécialités provençales par excellence, vendues sur les marchés traditionnels de la frontière italienne jusqu’à Marseille, les panisses ont tout pour plaire : vegan, sans…

Attention si vous achetez de la tapenade : la recette traditionnelle est faite à base d’anchois. Vous pouvez très bien en faire une version végétarienne tout…

La tapenade est une purée d’olives vertes ou noires faite traditionnellement à base d’anchois, certains ajoutent même des sardines. Mais les olives se suffisent à…