Devenue très populaire en Europe depuis peu, en raison de ses nombreuses qualités nutritionnelles, la petite graine sacrée des Incas se cuisine très facilement. Elle…

La tourte, ou tarte, pascale est un classique. Voici une version méconnue, allégée car réalisée avec des feuilles de pâtes filo. Essayez c’est l’adopter vous…

Une délicieuse recette de printemps d’inspiration indienne. Le paneer ou panir est un ingrédient typique de la cuisine indienne. Ce fromage frais…

En Inde le mot « dahl » ou « dal » désigne des légumineuses de type lentilles. C’est également par analogie le nom donné à des plats confectionnés à…

Plat emblématique du bassin méditerranéen, le taboulé est un mets rafraîchissant, facile à préparer, qui trône sur nombre de tablée dès l’apparition des beaux…

Hum, sentez-vous la bonne odeur de soupe qui embaume votre cuisine ? Une soupe originale, facile, rapide à confectionner, qui va vous faire…

Cette succulente poêlée parfumée, de pois chiche et de carottes vous permettra de faire manger des légumes à vos enfants, qui vous en redemanderont ! Avec…

Cette poêlée de légumes colorés est juste un régal. L’huile de noix de coco parfume à ravir ce plat. Servez avec un bol de riz.

Les lentilles corail tout le monde connaît, ou presque. Malheureusement les soupes de lentilles corail sont encore méconnues et c’est bien dommage car elles…

N’oublions pas les légumes anciens……

Une recette de burger végétarien qui fait l’unanimité même chez les non-végétariens ! Le chutney d’oignons rouges fait des merveilles avec les galettes de lentilles,…