Au travers de ce nouveau livre écrit par Angélique Roussel, venez découvrir les shiitakés, pleurotes et portobellos si ces noms ne vous disent pas encore grand chose. Ces champignons, riches en vitamines, minéraux, nutriments et faiblement caloriques, prennent de plus en plus de place au sein de la cuisine végétarienne et végétalienne.

En feuilletant les pages de ce tout nouvel ouvrage, apprenez à les cuisiner pour profiter pleinement de leurs bienfaits et de leurs saveurs. Épatez vos convives en leur faisant découvrir des plats comme les tartes, pizzas, lasagnes ou risottos sous une forme revisitée, saine mais toujours aussi gourmande.

L’autrice

Depuis sa plus tendre enfance, Angélique Roussel est attirée par l’univers de la cuisine. Devenue créatrice culinaire, elle propose ses services à de nombreuses entreprises bio et collabore à divers magazines papier ou web. Angélique anime un blog très couru La gourmandise selon Angie et fait partie de la dream-team de Club Carotte !