J’adore cette recette : elle est très rapide et facile à faire, idéale donc pour un goûter improvisé à la dernière minute ou pour régaler mes…
Sans gluten
Curry de pois chiche à la tomate et aux épinards
Quand l’heure de préparer ses repas pour la semaine approche, l’optimisation et l’efficacité sont de mise : l’astuce est de combiner des ingrédients faciles à cuisiner,…
Kedgeree de riz au tofu fumé et chou-fleur
J’aime beaucoup le kedgeree (ou kitchari) car c’est une recette saine et très complète qui plaît beaucoup à mes invités quand je reçois du…
Rouleaux de printemps au tofu, carottes et épinards
Les beaux jours arrivent et vous avez peut-être envie de déguster de bons rouleaux de printemps fait maison ? Je vous montre ci-dessous la technique pour…
Kitchari aux lentilles corail et épinards
Le kitchari est un plat traditionnel indien qui suit les grands principes de l’Ayurvéda, la médecine traditionnelle indienne. Très complet, il est souvent consommé dans…
Pois chiches grillés à la polenta
Pour l’apéritif, les pois chiches grillés sont un petit plus très gourmand : en plus d’être très facile à faire, ils sont très…
Comment faire son lait de coco maison
Vous avez besoin de lait de coco pour une recette ? Et si vous essayiez d’ne faire vous même à la maison ? D’un point de vue…
Gratin de pommes de terre aux cèpes
Je garde un souvenir extraordinaire du gratin dauphinois de ma maman. C’est fondant et savoureux. Alors quand j’ai vu cette variante aux…
Soupe de carottes et panais, pois chiches grillés
Lorsque l’hiver arrive, nous avons tendance à nous ruer sur les potages et soupes pour se réchauffer. Pour faire varier les plaisirs et ne pas…
Galettes au fromage, courge et quinoa
Si vous avez un restant de quinoa, voila des galettes savoureuses à réaliser pour un soir de semaine. Cette idée recette vient du…
Salade de chou rouge et halloumi grillé
Voilà une recette très gourmande et très simple à faire ! Une salade de chou rouge et pois chiches, agrémentée de dès de fromage halloumi grillé,…